【为什么意大利面不能折成两段】 意大利面不能折成两段是因为断裂时会触发回弹效应和弯曲波，导致意大利面断裂数量大于两段或以上 。所以意大利面用不同的方式折断后依旧不会是断成两段 。  
意大利面  

  
文章插图  
意大利面也称为意粉，意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，而且意大利面是西餐中最接近中国人饮食的面点 。  
意大利面是用小麦中最硬质的品种杜兰小麦制作而成的，制作而成的意大利面呈现黄色的面状，具有高筋度、高蛋白的特点 。  
意大利面也有很多不同的形状，除了平时所见的条状，也有螺丝形、贝壳形、蝴蝶形、空心形等 。  

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