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2、加入适量食盐、白糖、熟白芝麻、辣椒面、花椒面，再淋入适量香油、高度白酒，用手抓拌均匀，腌制20分钟就可以吃了，香辣脆爽的麻辣萝卜干就做好了。

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3、吃不完的用玻璃瓶装起来，放进冰箱里冷藏，随吃随取。通常我一次做一个星期的，早餐搭配稀饭、馒头，香辣开胃，非常有嚼劲，开胃又下饭。


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和外面买的对比，味道一点不差，而且没有多余的添加剂，绿色健康，干净又卫生，喜欢吃的朋友快动手试试吧。


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【总结】
1、萝卜干不能直接晒，不容易晒干，就会发霉长毛。应该先用食盐拌匀后杀出多余的水分，这样容易晒干，而且口感更爽脆。有了盐分，萝卜干也不容易坏。
2、晒到什么时候为好？当萝卜条非常干燥且卷曲，就可以了。
3、做凉拌萝卜干时，可以根据自己的口味来加入调料，可以选择加糖，或是不加辣椒，都非常好吃。


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【晒萝卜干的时候到了，爽脆开胃越嚼越香，教你在家做，干净零添加】觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。