可做成蚝油生菜 主料生菜2颗 辅料大蒜6瓣剁辣椒2勺耗油适量及其他 1取下生菜叶子，用水浸泡10分钟洗净2放入适量的水，用大火烧开3将水烧开，放入生菜，焯30秒4取出冷水，沥干，放入碗中5 。
1蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类蔬菜豆制品菌类等，还可调拌各种面食涮海鲜佐餐食用等因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味2蚝油也适合多种烹调方法，既 。
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