今年是武汉科技大学连续第4年举办“沁湖鱼宴” 。 该校后勤集团总经理钟磊介绍 ， 每年元月左右 ， 学校会在校内人工湖——沁湖投放1万余斤鱼苗 ， 包括鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼等 ， 至冬至前后收网捕鱼 。 今年预计产量在3万斤左右 ， 24日先烹饪部分鱼肴供师生尝鲜 ， 到了27日、28日 ， 三个校区400余名食堂师傅将集中烹饪 ， 4万名师生可凭鱼票免费吃鱼 。

　　据了解 ， 为保证鱼肉安全 ， 在投放鱼苗、养鱼、捞鱼等阶段 ， 该校后勤集团会不定期检测水质并拿到食药品监督局化验 。 考虑到师生来自天南海北 ， 烹饪的鱼肴也是丰富多样 ， 包括剁椒鱼头、红烧鱼块、葱香鱼糕、滚汤鱼丸等 。