1.地柜的高度与深度尺寸 ， 地柜的高度（包括台面）应该依据经常下厨的人的身高而定 ， 一般而言 ， 地柜高度等于操作人身高/2+5~10cm为准 。 地柜的宽度一般与水槽的大小有关 ， 以能放下水槽且略宽为最好 。 水槽的大小一般为470mm*880mm ， 所以地柜的宽度一般为600-650mm为佳 。

2.厨柜的吊柜高度与深度 。 吊吊柜的高度有650mm、780mm和910mm不等 ， 根据厨房吊顶高度来确定 ， 吊顶高于2.3m的可以考虑910mm的吊柜高度；吊柜与操作台面之间的距离约为500-600mm ， 以避免碰到操作者的头部 。 吊柜的进深应以操作者方便拿取柜内物品为参考 ， 一般为300-450mm之间 。

三、厨房台面高度尺寸 。 厨房台面的高低会影响我们操作的舒适度 ， 传统的厨房台面基本都是统一高度 ， 往往都是弯腰洗菜 ， 驾着胳膊炒菜 ， 长期下来不利于身体健康 。 所以最好能做高低台面 ， 这样操作起来就会舒适很多 。