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原料：红花椒200克 青花椒100克 比例2:1  
香料：砂仁（用阳春砂）2克 丁香1克 小茴香3克  
花椒一定要买正品 ， 建议可以原产地网购 ， 品质一般有保障；  
香料量很少 ， 主要起增加复合香味的作用 ， 花椒量大的话 ， 按照比例酌情增减就行 。  
  
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【自己在家怎么做花椒粉 花椒粉怎么做方法教程】把香料和花椒倒在一起混合  
  
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锅烧热 ， 把花椒和香料倒入小火翻烤 ， 去水分出香 。  
  
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花椒出干香味后倒入打粉机  
  
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不锈钢打粉机  
  
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封好盖子打粉半分钟 。  
  
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工欲善其事 ， 必先利其器 ， 成品 ， 开盖儿满屋香 。  
  
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用毛刷收入碗中  
  
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倒入调料罐 。  
  
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一定要封口储存 ， 切记！  

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