夏至|夏至日为什么要吃面 夏至吃面有什么讲究( 二 )

  
12.煮面。煮好的面条要放入提前晾凉的白开水中过一遍水。然后加上“面码儿”,拌上炸酱就可以开动了  
南方派系  
阳春面,油泼面  
-阳春面-  
用料  
主料:龙须面80克  
夏至|夏至日为什么要吃面 夏至吃面有什么讲究   
文章图片   
  
辅料:洋葱半个;葱2根;青蒜5根;猪油适量;高汤3勺;盐1/3勺  
做法  
1.准备食材  
2.洋葱切丝;小葱和青蒜叶切碎  
3.化了一点肥肉膘,去除油渣  
4.放洋葱  
夏至|夏至日为什么要吃面 夏至吃面有什么讲究   
文章图片   
  
5.等洋葱炸至稍焦,盛出葱油  
6.取一点高汤(我放的是牛肉汤),舀入炸出的葱油  
7.开水煮面  
8.捞碗,和调味汤一起调匀开吃
  


特别声明:本站内容均来自网友提供或互联网,仅供参考,请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系,我们将在24小时内删除。