小雪|小雪节气吃什么食物好小雪节气养生食谱推荐2018 食谱_养生

随着生活水平提高，人们的养生意识逐渐加强，尤其开始注意节气时节的养生，今日小雪，每个节气都有自身特点，养生食物肯定也是有所差别的，小雪节气养生吃什么食物好呢？下面小编就给大家说说2018小雪节气吃什么好。
小雪节气养生食谱推荐
葱爆羊肉
主料：羊肉250克
辅料：葱白3段、色拉油适量、食盐 1茶匙、料酒 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 2克
做法：
1、羊肉片化冰备用；
2、葱白斜刀切丝备用；
3、锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右；
4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒；
5、待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀；
6、放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。
功效：养胃、温补肝肾、温经止痛、健胃护眼、增强抵抗力

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蕃茄炒牛肉
主料：牛里脊250克
辅料：西红柿3个、食盐少许、酱油2大匙、葱1根、姜1片、蒜3瓣、料酒1大匙、香油1大匙、番茄酱1大匙、鸡蛋1/4个、藕粉(或生粉)1大匙、朝天椒1个
做法：
1、准备材料；
2、牛肉切片放入腌牛肉调料拌匀(腌牛肉调料：鸡蛋液1/4个、酱油1大匙、料酒1大匙、芝麻油1大匙、藕粉或生粉1茶匙)；
3、蕃茄去皮切块，葱，姜，蒜，红椒切末备用;
4、热锅1大匙油，放入牛肉炒至5分熟取出备用;
5、放入1大匙油，爆香葱，姜，蒜，红椒;
6、然后放入蕃茄酱，略炒;
7、放入蕃茄(不要去翻动，会糊掉，晃一晃锅子就好)，加酱油，料酒和2大匙水;
8、接着放入牛肉拌匀并调入少许盐;
9、起锅放入葱花，淋入香油就可以了。
功效：祛斑、抗衰老、消食、防癌、降压养血
莲藕骨头汤
主料：猪大骨头500克、藕2节
调料：食盐适量、姜5片、八角4个、桂皮1块、料酒适量、胡椒粉适量
做法：
1、骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水；
2、莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟；
3、锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒；
4、炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开
5、水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫;
6、倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来。
功效：防治痔疮、养胃、消食、防治贫血、养血。

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皮蛋瘦肉粥
主料：大米适量、松花蛋2个、猪肉150克
调料：色拉油适量、食盐适量、姜5克、料酒适量、淀粉少许、白糖2克
做法：
【小雪|小雪节气吃什么食物好小雪节气养生食谱推荐2018】1.准备一锅慢火煲好的白粥，切片的瘦肉用盐，油，酒，生粉和糖加姜丝腌30分钟，皮蛋一个切成小粒；
2.用小锅(或瓦煲)按个人的份量装上白粥，小火加热到粥起小气泡，先加入切粒的皮蛋煮几分钟，这样的话皮蛋的清香会溶在粥里，香气更甚。煮的时候要边煮边搅动，以免粘锅；
3.然后再放瘦肉片，在粥里搅开，看见肉色变浅就可以关火，用余温闷几分钟就行!
功效：补血、健脑、强身健体、促发育
枸杞乌鸡红枣汤
食材：乌鸡、红枣、枸杞、红枣、生姜(分量看人数适量即可)

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小雪|小雪节气吃什么食物好 小雪节气养生食谱推荐2018

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