新京报讯（记者 景啸尘）天气日渐寒冷 ， 在适合“温补”的冬天 ， 清淡的饮食有助于降低血压和血脂 ， 冬日里能喝上一碗清淡的冬瓜汤则再合适不过了 ， 而冬瓜由此成为市民餐桌上不可或缺的菜肴 。近日 ， 新京报记者走访北京新发地市场了解到 ， “小毛冬瓜”近日涨幅明显 ， 据新发地单品销售大王和相关工作人员表示 ， 目前毛冬瓜涨价的主要原因在于 ， 现在主要是暖棚毛冬瓜上市 ， 拉高了整体价格 。
市场上常见的冬瓜 ， 一般分为青皮冬瓜和毛冬瓜 。毛冬瓜表皮见白霜 ， 有毛刺 ， 与青皮冬瓜的表皮有明显差异 ， 这种毛冬瓜如今在北京市场已经实现常年有售 ， 但上市量略低于青皮冬瓜 。而毛冬瓜又有自己的分类 ， 新发地市场“冬瓜大王”宋洪硕表示 ， 目前市场上销售的毛冬瓜分为两种 ， 一种长冬瓜 ， 形状为长条形 ， 个体较大 ， 另一种是圆冬瓜 ， 形状为圆形 ， 个头较小 ， 一般又叫“小毛冬瓜” 。一般零售商采购回去以后 ， 长冬瓜通常是分段销售 ， 或者用于饭馆食堂供应 ， 圆冬瓜比较适合家庭直接购买食用 ， 在整个销售季里 ， “小毛冬瓜”销量和价格都好于长冬瓜 。

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小毛冬瓜 。受访者供图
据介绍 ， 目前新发地市场“小毛冬瓜”的批发价是每斤0.6元至1.8元 ， 比月初的每斤0.5元至1.0元上涨了60% ， 去年同期则是每斤0.7元至1.4元 ， 年同比上涨14.29% ， 涨幅还是比较明显的 。
当下北京市场上销售的毛冬瓜 ， 部分是来自天津武清、河北廊坊一带的储存冬瓜 ， 少量来自山东聊城的冠县和莘县的冷棚尾期毛冬瓜 ， 还有是在上周刚刚开始上市的山东烟台暖棚毛冬瓜 ， 以及可以生食的水果毛冬瓜 。
据新发地相关工作人员介绍 ， 河北以及天津的毛冬瓜都是在夏季储存的 ， 价格相对较低 ， 每斤约为0.5元至0.8元 ， 聊城毛冬瓜的价格居中 ， 而刚刚上市的山东烟台毛冬瓜是暖棚生长的 ， 表皮与肉质的质量更好 ， 更重要的是新鲜度高 ， 因为目前上市量比较少 ， 价格相对较高 ， 批发价为每斤1.5元至1.8元 。总体来说 ， 储存毛冬瓜价格基本上保持稳定 ， 冷棚尾期毛冬瓜的价格也保持稳定 ， 市场上毛冬瓜价格出现上涨的主要原因 ， 在于新鲜的暖棚毛冬瓜上市 。
新京报记者 景啸尘
【冬瓜风水说法 冬瓜长的好还是圆的好】编辑 穆祥桐 校对 吴兴发

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