截至目前，雀巢对大中华区的直接投资已累计超过70亿元，拥有33家工厂 。据了解，雀巢在全球拥有440多家工厂，其中美国工厂数量超过100家 。目前，中国工厂数量仅次于美国，位列第二 。同时，雀巢在中国拥有约5万名员工，占雀巢所有员工的1/7 。
不止奶粉
事实上，虽然目前雀巢在中国发展迅速，但也面临激烈竞争 。在奶粉领域，美赞臣、达能、菲仕兰等外国乳企均加码中国市场，而自主奶粉企业飞鹤、澳优、圣元、贝因美、三元、君乐宝也正在崛起 。
数据显示，2017年，中国从全球60个国家和地区进口255.7万吨、93亿美元乳制品，同比增长分别为13.3%和36.1%，已成为中国进口额增长最快的食品 。2008-2017年，中国乳制品进口量年均复合增长率达21.5% 。
在乳制品进口量持续增长的同时，国内乳企也不断发力 。此前，飞鹤宣布，已提前实现年初制定的年销百亿元目标 。数据显示，2017年，伊利奶粉业务板块销售额超60亿元、圣元奶粉销售额为35亿元、健合集团奶粉销售额也超过35亿元 。
好在奶粉只是雀巢决胜中国的一环，毕竟雀巢最为人所熟知的法宝在于咖啡 。当潮牌咖啡星巴克频频搞出大动作——全球大面积裁员、中国咖啡涨价、终于开展外卖业务的同时，很少有人会注意到，星巴克的背后总有雀巢的影子一闪而过 。
今年5月，雀巢以71.5亿美元收购了星巴克零售咖啡业务 。8月，雀巢与星巴克在官网发表联合声明称，上述授权交易已经完成，雀巢将获得永久性的全球营销权，能在星巴克门店以外销售包装消费品等星巴克产品 。
近两年中国市场的消费升级和咖啡行业正处于一个爆发期 。根据伦敦国际咖啡组织的报告，2015年中国咖啡消费约700亿元，2025年之前中国的咖啡市场有望达到万亿元规模 。而雀巢一面拥抱星巴克进军高端，一面也不忘巩固自己的咖啡帝国 。
雀巢加大了旗下高端胶囊咖啡品牌Nespresso的投资力度 。11月21日，雀巢Nespresso宣布投资4300万瑞士法郎，在位于瑞士罗蒙的工厂内新建两条生产线，以满足市场对多功能咖啡系统Vertuo不断增长的需求 。据了解，目前，雀巢旗下有两个胶囊咖啡品牌——Nespresso和Dolce Gusto，而该公司高管此前曾透露，中国市场上这两个品牌的业务正在以双位数增长，超过了中国市场整体的中等个位数增长 。
北京商报记者 方彬楠 高春艳 杨月涵/文 白杨/制表

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