美洲豹喜欢栖息在树木茂密的热带雨林 ， 或者是沼泽地区 ， 它们的食谱很广 ， 所有的当地所有的脊椎动物 ， 基本上都在它的餐谱里面 。 美洲豹通常捕食水豚、鹿、猴类 ， 但是有时候也会下沼泽地 ， 或者河流里面去捕杀鳄鱼 。 在所有猫科动物里面 ， 最擅长捕杀鳄鱼的就是美洲豹了 ， 其次就是非洲的花豹 ， 而老虎狮子都要逊色一筹 。

作为猫科动物 ， 美洲豹可以说是“十项全能”了 ， 它掌握的技能比老虎还要多一些 ， 基本上是综合了各种猫科动物的长处了 ， 所以在美洲大陆上 ， 它是“最横”的猫科动物 。 它具备了花豹的爬树本领 ， 有狮虎一样的身躯和捕食技巧 ， 比老虎更加擅长游泳 ， 虽然没有猎豹的速度 ， 但是也不算太差 ， 追逐一些蹄类动物的本事还是有的 。