快菜是青菜的一种 ， 外形跟大白菜很像 ， 它的另一个称呼是“早熟的大白菜“ 。快菜比较容易煮熟 ， 食用方式上与大白菜差不多 ， 可以参考普通青菜的烹饪方式来食用 。  
快菜是什么菜?怎么吃  

  
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【快菜是什么菜?怎么吃】 快菜是早熟的大白菜 ， 因为快菜的生长周期只要约60天左右 ， 外形与大白菜高度相似 ， 营养含量与大白菜相当 。  
快菜的食用方法有炒、水煮、火锅等 ， 因为快菜比较容易煮熟 ， 所以食用起来没有太多讲究 。  

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