简单易学好吃又下饭的炖牛肉步骤 炖牛肉的家常做法( 三 )

  
5下白菜拌匀继续炖十五分钟左右,根据个人口味酌情加盐,撒葱段即可 。  

简单易学好吃又下饭的炖牛肉步骤 炖牛肉的家常做法
  
文章插图  
番茄土豆炖牛腩  
食材:  
牛腩2斤,土豆2个、番茄4个、葱、姜、八角、香叶、桂皮、冰糖30克、干辣椒  
做法:  
1番茄和土豆去皮切块,牛肉洗净切块,冷水下锅,加葱姜料酒煮开,撇去浮沫,捞出冲洗干净沥干水份备用  
【简单易学好吃又下饭的炖牛肉步骤 炖牛肉的家常做法】2锅中入油下冰糖,小火翻炒至香油色,倒入牛肉翻炒均匀上色,加葱姜八角桂皮香叶干辣椒炒出香味(内壁耐磨的锅直接少洗一个炒糖色的锅,哈哈,真香)  
3加入番茄块翻炒炒出汤汁?生抽2勺?老抽1勺?蚝油2勺翻炒入味,倒入适量开水,大火煮开转小火盖盖焖煮1小时,放番茄块和土豆块,加适量盐炖10分钟至土豆软烂,出锅前加少许胡椒粉调味,收汁即可~汤汁不用收太多,用来拌饭真的太香了  


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