【低筋粉能做包子馒头吗】 低筋粉一般不适合用来制作包子馒头 。低筋面粉的蛋白质含量在6.5%至8.5%之间，筋力较小，通常用来制作蛋糕、饼干等食物，但对于包子馒头需要需要韧性和筋力的食品来说，其发挥的作用不理想，所以一般不用来制作 。  
低筋粉能做包子馒头吗  

  
文章插图  
面粉一般有三类，分别是高筋、中筋及低筋，分类的依据主要与面粉中所含蛋白质的数量有关，蛋白质含量越高，面粉就越偏为高筋 。一般情况下，高筋面粉的蛋白质含量在10%以上，中筋面粉的蛋白质含量在8.5%以上，而低筋粉的蛋白质含量仅在在6.5%至8.5%之间 。  
制作包子馒头时，一般采用的是高筋面粉，其蛋白质含量最多，相对的所含麸质也较多，筋力比较强，可以有效发酵面团 。虽然低筋面粉可以制作包子馒头，但不适合，因为高筋粉制作出来的馒头比低筋粉做出来的更加紧实、有嚼劲 。  

• 乳清蛋白和全脂奶粉哪种好 最好的中老年蛋白质粉排名
• 三文鱼粉好还是鳕鱼粉好 鳕鱼好吃还是三文鱼好吃
• 蜜蜂采蜜对花朵有什么影响吗 女吃花粉的好处和坏处
• 羊奶粉对婴幼儿的生长发育有什么好处 羊奶六大神奇功效
• 维生素e涂在脸上后能抹粉底吗 维生素e胶囊有副作用吗
• 谁知道全球卖的好的十大羊奶粉品牌都有哪些 奶粉前十名 世界排名
• 上海为什么不出二手房指导价 汤臣倍健蛋白粉下架
• 自然边界羊奶的纯羊奶粉对身体有哪些好处 喝羊奶有什么好处
• 大姨妈来的时候不能干什么不能吃什么 生理期不能做什么
• 蛋白粉不能和什么一起吃 喝酒之后能喝蛋白粉吗