1、刷净肉与壳之间的地方，挖开鲍鱼肉，将内脏去掉，外面的壳刷干净 。2、肉切开，锅内水烧开后把鲍鱼放进去，蒸8~10分钟取出 。3、大葱大蒜捣碎，锅内热油浇灌在葱蒜上，把葱蒜油浇到鲍鱼上，再淋点酱油即可出锅 。
【如何蒸鲍鱼 蒸鲍鱼的方法】
文章插图
鲍鱼肉质细嫩、营养丰富 。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美 。
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