生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时 。放的时间越长细菌越多口感越差 。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天 。
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生日蛋糕适宜2~7摄氏度冷藏，即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天，常温下仅能存放12小时 。放的时间越长细菌越多口感越差 。有的蛋糕保质期更短，如慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不要超过1天 。
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