准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟 。粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥 。将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄 。再卷起来，切成段 。做成小剂子，按扁，包上豆沙，擀成饼 。平底锅刷油，放入锅中小火慢煎 。煎至两面金黄出锅，可以吃了 。  
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【油酥豆沙饼的做法及配方】1、准备一碗面粉，用温水合成面团，醒十分钟 。  
  
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2、粉150克，熟豆油70毫升，搅拌均匀，做油酥 。  
  
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3、将醒好的面，擀成片儿，一半儿放上油酥，合起来，再擀薄 。  
4、再卷起来，切成段 。  
  
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5、做成小剂子，按扁，包上豆沙，擀成饼 。  
6、平底锅刷油，放入锅中小火慢煎 。  
  
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7、煎至两面金黄出锅，可以吃了 。  
  

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