准备材料：五花肉、蒜苗、姜、料酒、郫县辣酱、白糖、生抽 。去皮五花肉洗净切薄片，蒜苗洗净切斜段 。锅里烧油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出 。留少量油，加姜片，郫县豆瓣酱炒出红油，肉片下锅翻炒 。蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放，炒匀关火 。  
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准备材料：五花肉250克、蒜苗3根、姜6片、料酒适量、郫县辣酱1大勺、白糖1茶匙、生抽1勺 。  
蒜苗五花肉的做法  
1、去皮五花肉洗净切薄片 。  
  
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2、蒜苗摘好洗净切斜段 。  
  
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【最简单的五花肉做法】3、锅里烧热底油，7成热下五花肉煸炒至变色盛出 。  
  
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4、留少量底油，加姜片，郫县豆瓣酱炒出红油，肉片下锅翻炒 。  
  
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5、蒜苗下锅，加入1茶匙白糖，一勺料酒，一勺生抽，豆瓣酱咸盐要少量放 。炒匀关火 。  
  
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