浓鸡汤兑冷开水备用，水烧开，荞麦面煮熟捞出 。冷水冲凉后再用冷开水洗净，沥干水备用 。鲜肉腿切片，黄瓜、煎鸡蛋切丝备用 。凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后摆上配菜即可 。  
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1、浓鸡汤兑点冷开水备用 。  
  
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2、水烧开，新鲜荞麦面煮熟捞出 。  
【荞麦冷面怎么做】  
  
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3、捞出，用冷水彻底冲凉后再用冷开水冲干净，沥干水备用 。  
  
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4、鲜肉腿切片，黄瓜切丝 煎鸡蛋切丝备用 。  
  
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5、凉面放人容器，浇上一勺豆瓣酱，拌匀后把各种配菜摆在上面即可 。  
  
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