食材准备：芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量 。牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油，腌制20分钟 。芋头去皮切条 。用油炸成金黄色捞出，将一片牛肉裹上一块芋头，卷起 。码在盘中，沸水旺火蒸7~8分钟 。  
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1、食材准备：芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量 。  
  
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2、牛肉切片，加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香油 。  
  
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3、腌制20分钟 。  
  
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4、芋头去皮切小长条 。  
  
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5、芋头用油炸成金黄色，捞出 。  
  
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6、将一片牛肉裹上一块芋头 。  
  
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7、卷起 。  
  
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8、码放在盘中，沸水旺火蒸笼蒸7~8分钟 。  
  
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【香芋怎么做才好吃要最简单的方法】9、蒸好的牛肉卷取出，将盘中的汤汁滗到炒锅中，勾薄欠，淋在牛肉卷上即可 。  
  
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