5、准备材料仔姜或生姜盐糖醋生抽 具体步骤如下1把仔姜清洗干净 ， 去除外衣生姜也是一样的处理2切成薄片 ， 用盐和糖腌制半天 ， 洗干净后再放糖和盐腌制3再腌制半天后 ， 再次用清水洗净如果怕 。  

  
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6、腌白萝卜先放醋擦片 ， 然后放上白糖 ， 腌制三五个小时就可以吃 ， 脆又甜 。  
7、这样一道做法简单 ， 酸脆爽口的腌白菜就做好了 ， 一次腌5斤 ， 比辣白菜好吃 ， 大家可以试一试 烹饪小贴士1白菜一定要用流动的清水冲洗 ， 这样才能有效去除白菜里面的脏东西 2焯水时白菜大约焯水5秒钟即可捞出控水 ， 而且 。  
  
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【怎样腌好吃又脆 怎么腌制又脆又好吃】8、2放到干净的网架上 ， 放在有阳光的地方晒干 3晒到2天就晒干了 4将晒干的萝卜条 ， 放在温水中清洗掉灰尘 5浸泡10分中 6挤干水分 ， 放入盐 ， 辣椒面 ， 香油 ， 醋 ， 味极鲜 7用手搅拌均匀 ， 腌制1小时即可 8喝粥 。  

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