【鱼肝油是什么鱼提炼的】鱼肝油是从鳕鱼中提炼出来的 ， 鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料 。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀 。鱼肝油是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪 ， 是黄色的 ， 并且带有腥味 。  

  
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广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪 ， 但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸） 。  
  
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食品类鱼肝油 ， 它的生产门槛相对来说是比较低的 ， 维生素AD含量相对不准确 ， 产品质量需要看企业所执行标准与品质控制程度 ， 合格产品作为日常食品是安全的 。  

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