羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用 。硒的抗氧化作用能改变致癌物 的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险 。下面，和360常识网一起了解一下吧！  
本文目录  
【小孩可以吃羊肚菌吗？多大的小孩可以吃？】1、小孩可以吃羊肚菌吗  
2、多大的小孩可以吃  
3、羊肚菌煲汤一般放几颗  

  
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小孩可以吃羊肚菌吗  
小孩是可以吃羊肚菌的我们都知道羊肚菌的营养价值非常的高，对于宝宝的肠胃来说也很好还很有利于消化 。我们食用羊肚菌能够强健身体，还能够有效地预防感冒，提高我们身体的抵抗力和免疫力，让孩子吃羊肚菌能够增强记忆力 。  
  
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多大的小孩可以吃  
建议一岁以后再吃为好 。  
羊肚菌中存在致敏源，一岁以下的孩子不建议吃，以免进食食物种类较少，自身抵抗力较弱而出现过敏症状 。一岁以内的小孩肠胃消化功能较弱，而羊肚菌富含蛋白质、膳食纤维等营养物质，吃后不易消化，不建议过小的孩子食用，以免增加肠胃消化负担，出现腹胀、消化不良等症状 。  
  
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羊肚菌煲汤一般放几颗  
2-3颗 。  
羊肚菌煲汤放几颗主要看羊肚菌煲汤是几人吃，一般一人食的量建议放2-3颗羊肚菌，如果是2-3人食用的汤，建议放4-8颗羊肚菌 。 而且羊肚菌是干货，泡发之后比较大，而且其中含有丰富的蛋白质等营养元素，一般炖汤时主要作为配角，不需要加入太多就能够起到提鲜的效果了，放多了反而造成浪费，鲜味过重也不大好吃 。  

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