做法：  
1．把蟹处理干净，切成六块 。  
2．起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用 。  
3．把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可 。  
4 起司焗蟹  
材料：蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半  
做法：  
1．先把蟹处理干净切成六块 。  
2．起油锅，将蟹过油后捞起备用 。  
3．洋葱切粒放入奶油和洋葱一起爆香，放入高汤 。  
4．将蟹放入3中，再加入起司煮2分钟勾芡调匀即可 。  
5 咖喱花蟹  
材料：花蟹2只、洋葱1颗、葱1根、姜1块、生菜叶2片、柳丁1颗、红辣椒2条、淀粉适量  
调味料：  
a.盐1小匙、白胡椒粉少许、酒1大匙  
b.盐2小匙、糖1大匙、酒1大匙、咖喱粉2大匙  
做法：  
1、花蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍 。  
2、洋葱切丝，柳丁切片，红辣椒切小菱形，姜腌制好的花蟹沾上少许太粉，入油锅油炸，取出备用 。  
3、起油锅炒香洋葱丝，再加入b料以小火炒出咖喱香味后，到入1杯水与螃蟹一同干烧，烧至汤汁快收干时勾薄芡 。  
6 螃蟹冬粉煲  
材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块  
调味料：a.盐1/2小匙，酒1大匙，白胡椒粉少许  
b.盐1小匙，糖，酒个1大匙，沙茶酱2大匙  
做法：  
1.蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍;白，红萝卜切片，姜切片，葱切段备用2.将腌渍好的蟹沾少许太粉，入油锅油炸，取出备用 。  
3.起油锅爆香姜片，葱段，再加入b料，白，红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味，到入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可 。  
7 黄金面包蟹  
选用海蟹“棱子蟹”，此蟹肉质较单薄，壳与肉之间留有空隙，非常适合与面包一起? 。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，?熟后奶香四溢 。切开酥脆的面包，瞬间冒出热腾腾的带有芝士香味的热气 。蟹肉完全吸收了芝士与牛奶的香味，壳隙间充斥着酱汁，一口咬下去，酱汁渗透蟹肉，实在诱惑非常 。而外围的面包还可以当主食享用，不油不腻 。  
8 胡椒萝卜凌蟹  
据《本草纲目》记载：螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效，选用肥美的红蟹煲汤最滋补不过了 。先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，再加入红蟹和胡椒，煮至蟹熟 。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣 。所有材料相辅相成，红蟹膏软肉厚，与萝卜、胡椒完美搭配成一味富含维生素的秋季润喉去风老火汤，在秋风干燥的季节，女士们享用最适合不过了 。这时，来一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！  
9 老虎蟹二吃  
大华酒楼老板关志泉认为，要吃出蟹的真味道，最好将双手洗净，直接抓着吃，这样才能享受原始自由的'味道 。就如避风塘炒蟹这道香味浓郁的佐酒菜，总是令人涌起一口气吃完的念头 。老虎蟹蟹身先用猛油翻炸过，再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足，是一道由香港相传开来的历史佳肴，配以白葡萄酒最佳 。  
10 伊面扒蟹盖  
选用带有甘香膏油的老虎蟹蟹盖，装着用蟹汁上汤煮过的伊面，犹如揭开河蚌寻到夺目的珍珠般耀眼 。蟹黄特有的香醇缠绕着伊面，再加入些许芽菜，吃起来清甜爽口，回味无穷 。伊面的分量根据蟹盖的大小盛装得恰到好处，绝对低脂低油，贪靓的女士可以尽情享受 。

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 红薯叶敷面膜的做法 番薯叶的做法大全
• 2岁宝宝怎样吃鳕鱼 一岁宝宝吃鳕鱼的做法
• 一个男生怎样让自己成熟起来 怎样增强男性的持久力
• 还有什么好吃的适合做给他们吃呢 适合老人的营养粥
• 现在社会上流行做六十七十大寿 晚辈满足老人性需要
• 13岁的男孩鸽子汤做法 白鸽煲什么汤最好小孩喝
• 中医如何做到两者兼顾养生调理 阴虚和阳虚同时存在吃什么药
• 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹一般蒸多少分钟可以吃
• 有什么好的解决方法吗 怎样解醉酒