据市场调查 ， 用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜 ， 一直走俏大中城市和乡村市场 。如能利用当地丰富的资源 ， 办个小菜腌制加工 ， 一样能致富奔小康 。  
十六、米面加工加工  
现在有些地方的农民存在着磨米磨面难的问题 。有专长的农民可以开办个米面加工加工 ， 既能方便当地农民 ， 又能利用冬春农闲致富 。  
十七、来料加工  
通过和乡镇企业、私营企业挂钩、利用来料加工、来料组装、来料生产的经营方式 ， 从事各种加工经营 。一不用资金投入 ， 二不用担市场风险 ， 是无本取利的好门路 。  
不过需要留意的是 ， 网上招商的来料加工项目 ， 有许多都是骗人的' ， 例如圆珠笔加工项目、串珠之类的加盟项目 ， 创业第一步网都批露过很多案例 ， 大家需要小心 。一般来说 ， 这样的项目都是通过熟人或其它关系获得 ， 并且有过赚钱先例的才可以做 ， 从网上招商的还是尽量避免 。  
致富案例：开化县华埠镇华一村的来料加工点 ， 经纪人陈淑琴带笔者到各个车间转了转 ， 发现每个车间都挤满了人 ， 堆满了各种动漫卡片 。包装卡片的大多是中年妇女 ， 动作娴熟 。  
陈淑琴介绍：“我是2010年来到华一村的 ， 租用旧厂房200多平方米 ， 建起了卡片包装来料加工厂 ， 现有加工人数200多人 ， 去年发放加工费284万元 ， 今年到现在已发放150多万元 。”  
紧接着 ， 笔者又来到华阳村饰品来料加工点 ， 该加工点主要加工项链、耳环、香包等 ， 加工人数有100多人 。加工点工人赖建萍说 ， “我有两个小孩 ， 一个小学 ， 一个初中 ， 白天我在家里没事干 ， 但出门赚钱又走不出去 ， 正好家门口有个来料加工点 ， 来去自由 ， 陪读赚钱两不误 ， 一年赚个两三万不成问题 。”  
近年来 ， 随着农村留守妇女越来越多 ， 华埠镇积极建设来料加工厂场所 ， 为这些留守妇女创造就业平台 。目前已有华东、旭日、华锋、联盟等村建设来料加工场所2000多平方米;今年又有大路边、大郡等村加工场所正在建设中 ， 年底完工 。  
据悉 ， 全镇36个村 ， 村村有来料加工点 ， 有经纪人33人、加工人数1400多人 ， 去年发放加工费2300余万元 ， 今年已发放加工费1800余万元 。  
十八、豆制品加工  
加工水豆腐、豆丝、豆片 ， 投资少 ， 技术简便 ， 一学便会 。如果每天加工20公斤大豆 ， 就能收入20多元 ， 豆腐渣还能喂两头大肥猪 。  
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等 ， 也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等 。豆制品加工投资少 ， 技术简单 ， 一学就会 ， 豆渣还能养猪和喂牛 。  
十九、工艺鲜花  
品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种 ， 其市场需求量正大幅度上升 。所谓“工艺鲜花” ， 就是一改以往的鲜花销售方式 ， 根据各种特殊需求 ， 将花卉梳妆打扮一番 ， 使之更富有个性美 。其工艺有增香换味、变色添彩 ， 也可饰以各种丝绸、缎带等 ， 再以特制的花篮、礼品盒包装 。日本人颇重视花卉的质量与个性 ， 只要中意 ， 即使价格高也有很多人购买 ， 这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小 。

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