不能 。西瓜放久后会生成大量细菌，对身体不利 。科学发现在放置4小时、8小时之后，无论是放冰箱还是不放冰箱，盖保鲜膜还是不盖保鲜膜，细菌总数基本都小于20CFU/克，从16小时开始，细菌开始繁殖，24小时后之后，细菌就成指数大量繁殖 。也就是说，西瓜放置8小时以内，无论是否用保鲜膜、是否放入冰箱，关系都不大 。但放置超过24小时，存放在常温下的西瓜，比存放在冰箱中的西瓜（无论是否使用保鲜膜），细菌总数多了百万倍 。建议24小时后的室温保存的西瓜就不宜食用 。
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【西瓜放久了能吃吗 整个西瓜放多久不能吃了】吃不完的西瓜如何保存最新鲜？
在西瓜切开后，要立即用保鲜膜包住放在冰箱的最底层，因为下边的温度最低，很适合冷藏 。拿出来再吃的时候，可将切口处1厘米厚的地方消掉 。还有一种方法，就是先将剩下的西瓜切成块，放进保鲜盒，再冷藏即可 。
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