5、汤汁保留在锅中，西兰花捞出装入小碗中，然后倒扣到盘子中，逼出部分水分，摆出造型。汤汁里加入两勺水淀粉勾薄芡，均匀地浇在西兰花上即可。西湖牛肉羹  
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豆腐和牛肉，这样荤素搭配最合理，作为经典的咸味汤品，既营养又美味，满足营养的同时也为考生提供充足的水分。1、用绞肉机将牛肉搅成细馅，香菇成碎颗粒，香菜和小葱切碎，内脂豆腐直接在盒子里面划成小块，一个鸡蛋分出蛋清。2、锅内烧水，加入两勺盐，煮开以后，先焯水豆腐，用笊篱在滚水里晃30秒左右即可。接着焯水牛肉，同样放入笊篱，大火煮开，焯水至牛肉全部变色后捞出备用。  
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3、锅内重新半锅水，冷水加入焯过水的牛肉，放入香菇碎，加一点姜丝，大火煮开。放入焯过水的内脂豆腐，盖上锅盖煮5分钟。4、勾芡，用水淀粉慢慢倒入，边倒边搅动，根据情况添加。勾芡后大火烧开后，关火，将鸡蛋清倒入，快速搅动散开。5、最后加入小葱碎，香菜碎，适量的盐，味精，胡椒粉，搅拌均匀即可.虾仁鸡蛋羹  
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早晨胃口不佳时，蒸上一碗虾仁鸡蛋羹，开胃补脑好吸收。简单的几步，方便省时又营养健康。1、鸡蛋打散，撇去浮沫2、打好的鸡蛋盖上保鲜膜，放入锅中大火蒸5分钟3、掀开保鲜膜，放上虾仁，盖好保鲜膜再蒸5分钟  
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4、浇上两勺生抽，撒上适量葱花，即可上桌老井说：高考前如何让孩子吃好，吃出营养，增强抵抗力少生病，是一件很重要的事情，我将持续更新关于考前的相关食谱，助力高考，欢迎关注。厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。>图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。

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