鸡蛋壳属于厨余垃圾 。厨余垃圾指的是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾 ， 其包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等 ， 主要来源为家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市场及其他与食品加工有关的行业 。厨余垃圾中含有极高的水分与有机物 ， 很容易腐坏 。经过妥善处理和加工 ， 可转化为新的资源 。
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厨余垃圾应当提供给专业化处理单位进行处理 ， 高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料 ， 也可产生沼气用作燃料或发电 ， 油脂部分则可用于制备生物燃料 。但严禁将废弃食用油脂（包括地沟油）加工后作为食用油使用 ， 严禁直接使用厨余垃圾饲养畜禽及鱼类 ， 严禁用未经无害化处理的厨余垃圾生产肥料 。
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厨余垃圾非法收集和回收利用会对环境和居民健康产生威胁 。对厨余垃圾单独收集 ， 可以减少进入填埋场的有机物的量 ， 减少臭气和垃圾渗滤液的产生 ， 也可以避免水分过多对垃圾焚烧处理造成的不利影响 ， 降低了对设备的腐蚀 。
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【鸡蛋壳属于什么垃圾分类 鸡蛋壳是哪种垃圾】厨余垃圾是当下实行的垃圾分类中的一种 ， 垃圾分类的目的是提高垃圾的资源价值和经济价值 ， 减少垃圾处理量和处理设备的使用 ， 降低处理成本 ， 减少土地资源的消耗 ， 具有社会、经济、生态等几方面的效益 。
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