方法步骤  
1、将茄子洗净表面刷上一层油，放入铺上锡纸的烤盘中;  
2、放入预热200度的烤箱，上下火烤20分钟;  
3、另取炒锅，放入蒜末爆香，然后倒入肉末炒至变色;  
4、接着倒入剁椒，加盐调味炒成肉酱;  
5、将烤好的且此取出后划开，将炒好的肉酱填入，撒些葱花即可 。  
茄子做法

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