用料：  
【电饭煲酱油鸡的配料及制作步骤 酱油鸡的做法窍门】鸡1只（对半切来） ， 生抽3勺 ， 老抽2-3勺 ， 姜8片 ， 冰糖1把 ， 小葱2-3根 ， 盐2-3茶匙 。  

  
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步骤：  
1、先把鸡洗净 ， 沥干水分 ， 用厨房纸吸干水分 ， 先把老抽涂抹在鸡身上 ， 稍微干一些再抹一层生抽入味 ， 稍微干一些再涂抹一层薄薄的盐 ， 放到大碗里 ， 腌制2-3小时入味；  
2、把葱切断、姜切片 ， 电饭锅底擦干 ， 锅底和四周涂抹一层食用油 ， 在锅底铺上姜片、葱 ， 把腌好的鸡放进锅里；  
  
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3、把腌鸡的酱汁、冰糖倒进锅里 ， 再倒入一小碗清水 ， 按下煮饭键 ， 如果是电压力锅 ， 就少一些水 ， 时间到就可以了；  
4、煮好后 ， 开锅后再翻个面 ， 把汤汁淋到鸡身上 ， 上色更加均匀；  
5、稍放凉后 ， 取出后切成块 ， 就可以盛盘上桌啦！  
  
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