龙抬头美食  
1、葱饼  
有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼” ， 而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼 ， 称为“揭龙皮” 。太原地区这天除吃烙饼外 ， 还有吃水饺 ， 叫做“吃龙耳” ， 晋南这天则一定要吃麻花、撒子 ， 谓之“啃龙骨” 。  
2、饺子、驴打滚(财源滚滚)  
在“龙抬头”这天 ， 讲究吃“肉菜饺子” ， 取“肉菜”之谐音“有财” ， 寄语新年财源滚滚之意;而在老北京的习俗中 ， 人们喜在农历二月二买“驴打滚”品尝 ， 黄豆粉面裹上豆沙馅儿 ， 外形圆润 ， 同样有“财源滚滚”的含义 。  
3、炒豆子  
在西北、甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯 ， 表示春天的开始 ， 岷县的二月二会 ， 人们买大黄梨回家孝敬老人 ， 故二月二庙会又称“黄梨会” 。  
4、撑腰糕  
【龙抬头全国各地习俗一览】江浙沪地区在二月二这天保留着吃“撑腰糕”的习俗 ， 意思是吃了糕 ， 当年里就不会腰酸背痛了 。  
5、面条  
北方人喜欢在这天吃碗“龙须面”讨个“好彩头” 。龙须面由山东抻面演变而来 ， 因抻出的面细如发丝 ， 下滚水如银龙入海 ， 故得名 。“龙须面”有顺顺溜溜 ， 顺心如意的美好寓意 。  
6、面旗子  
淄博老百姓有吃炒面旗子的习俗 。就是切成菱形的面片 ， 将干后的面旗子用白抗土加热炒制而成 。  
7、炒面  
在安徽省黄山市歙县北乡一带 ， 每逢二月二 ， 家家户户都吃炒面条 ， 因炒熟的面条外形像虫 ， 寓意大家合力把虫炒熟并全吃了 。二月二这一天的饮食多以龙为名 ， 这一切都是为了唤醒龙王 ， 祈求龙王保佑一年风调雨顺 ， 获得好收成 。  

  

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