【人参果中间的可以吃吗 人参果可以吃中间的心吗】人参果中间的心能吃 ， 不过口感一般 ， 也没有营养价值 ， 很少有人食用 。人们一般都会将人参果中间的心去掉 ， 食用果肉 ， 果肉含有大量的维生素和微量元素成分 。人参果 ， 又称香瓜茄[、长寿果、凤果 ， 属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物 ， 原产于南美州安第斯山北麓 。其果实成熟时果皮呈金黄色 ， 外形似人的心脏 ， 其果肉味道独特、脆爽多汁 。
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人参果喜温热而不耐高温 ， 在10~35℃的范围内能正常生长发育 ， 生育适温白天20~25℃ ， 夜温8~15℃ ， 坐果适温20℃左右 ， 0℃以下植株死亡；根系适宜生长的地温为20℃ ， 如地温低于10℃ ， 根毛生长缓慢或停止生长 。人参果喜阳光充足 ， 光照时间长 ， 尤其是果实成熟期 ， 如光照不足 ， 会延迟成熟；如光照过强 ， 伴随高温干燥 ， 又易引起植株卷叶 ， 病害加重 。
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