可可只是制作巧克力主要原料之一 ， 可可和巧克力并不是同一样东西 。通常来说可可豆经过高压压榨出可可液 ， 再将其中的可可脂分离出来 ， 得到可可粉 。而可可粉加入可可脂 ， 或者直接使可可也凝固 ， 形成固体巧克力 。  
【可可和巧克力是一种东西吗 可可和巧克力的区别是什么】  
巧克力的由来  
巧克力最初来源于中美洲热带雨林中野生可可树的果实可可豆 。1300多年前 ， 约克坦玛雅印第安人用焙炒过的可可豆做了一种饮料叫chocolate 。早期的chocolate是一种油腻的饮料 ， 因为炒过的可可豆中含50%以上油脂 ， 人们开始把面粉和其它淀粉物质加到饮料中来降低其油腻度 。16世纪初的西班牙探险家埃尔南·科尔特斯在墨西哥发现：当地的阿兹特克国王饮用一种可可豆加水和香料制成的饮料 ， 科尔特斯品尝后在1528年带回西班牙 ， 并在西非一个小岛上种植了可可树 。西班牙人将可可豆磨成了粉 ， 从中加入了水和糖 ， 在加热后被制成的饮料称为“巧克力” ， 深受大众的欢迎 。不久其制作方法被意大利人学会 ， 并且很快传遍整个欧洲 。  
巧克力怎么保存？  
巧克力是非常脆弱、娇贵的产品 ， 储存条件很讲究 ， 除了避免阳光照射、发霉外 ， 储存的地方不应有怪味 ， 最重要的是温湿度的控制 。巧克力的熔点在36℃左右 ， 是一种热敏性强 ， 不易保存的食品 。储存温度应该控制在12-18℃之间 ， 相对湿度不高于65% 。储存不当会发生软化变形、表面斑白、内部翻砂、串味或香气减少等现象 。  

• 三文鱼翅烧汤做法 三文鱼可以做汤吗好吃吗
• 眼部长脂肪粒用什么药膏涂可以治疗 眼部长脂肪粒什么样子
• 有痘痘的肌肤可以用牛奶敷脸吗 脸上长痘痘能喝纯牛奶吗
• 请问糖尿病人能吃红豆吗 糖尿病人可以喝红豆粥吗
• 几天不联系女朋友她会怎么样 性冷淡的女朋友有多可怕
• 螃蟹需要蒸多久才能熟 螃蟹一般蒸多少分钟可以吃
• 蜂蜜加什么可以排湿气减肥 喝蜂蜜水减肥法
• 转氨酶升高需要注意什么 前列腺增生可以跑步吗
• 狗狗能吃榴莲吗 来例假可以吃榴莲吗
• 患上感冒咳嗽能喝橙汁吗 咳嗽可以喝果汁吗