因为在加工过程中,乳清中会流失钾元素  ， 就是这样的  
钾过低对身体有什么危害？低钾血症的症状有哪些？钾离子对人体非常重要 ， 人体一旦缺钾 ， 有时候是致命性的 ， 这是我经历过最严重的低血钾患者----老林 。  
一、低钾导致心脏病电20余次才获救 ， 不到3个月后再次复发猝死  
老林54岁 ， 福建人 ， 在本地做茶叶生意 ， 生意不错 ， 爱喝酒 。  
一日三餐都得喝酒 ， 每天早起第一件事就是喝酒 ， 每天平均喝2斤白酒 ， 真正的“酒鬼“ 。  
周五下午 ， 老林晕倒在厕所 ， 裤子也尿湿了 ， 送到医院带上心电监护 ， 反复晕厥抽搐 。每次晕厥时心电监护都提示恶性心律失常----尖端扭转室速 ， 这种心律失常简单理解就是心脏停止了有效跳动 ， 根本不能把血液输送出去 ， 和心脏停跳一个结果 。  
唯一的办法就是尽快电击除颤 。  
从老林的心电图分析 ， 老林应该是低血钾导致的心律失常；我们尽快输液补钾 ， 但补钾需要一个过程 ， 并不是输上液就能把血钾补到正常水平 。  
这期间 ， 老林反复发作20多次恶性心律失常 ， 对于这种快速心律失常 ， 最后甚至是唯一的办法就是电击除颤 ， 也就是大家平时看电视看电影医生充电、放电那种急救 。换句话说 ， 老林在柜门在走了20多次 ， 都被我们救了回来 。  
很快血钾化验回报 ， 老林血钾2.1mmol/L ， 属于严重的低血钾；后经过我们持续补钾后 ， 老林的病情逐渐平均 ， 就算把命救下来来 。  
我们分析老林低血钾的原因就是长期大量酗酒导致的 ， 我们建议他减少喝酒或戒酒 ， 可是他根本做不到 ， 在那次抢救后3个月 ， 老林再次发生恶性心律失常 ， 但是这次并没有第一次那么幸运 ， 这次老林猝死在自家厕所 ， 送到医院人都硬了 。  
后来还听说老林的儿子还不到10岁 ， 没人能继承他的茶叶生意 ， 您说一位茶叶老板平时喝喝茶多好 ， 非要酗酒 ， 非要把自己搞成低血钾 ， 送了性命！  
二、钾是什么有什么作用  
心脏的肌肉以及神经肌肉都需要有相对恒定的钾离子浓度来维持正常的应激性 ， 也就是维持正常的工作 。健康人日常饮食中的钾含量足以满足我们的需要 ， 不会出现高钾或低钾 。  
但一旦血钾偏低 ， 或者说严重的低血钾 ， 就可能会导致心脏肌肉以及神经肌肉不能正常工作 ， 心脏不能正常工作 ， 就可能像老林一样 ， 发生心律失常 ， 发生心脏骤停 ， 导致猝死 。  
正常的血钾3.5-5.5mmol/L；  
＜3.5mmol/L ， 属于血钾过低；  
＞5.5mmol/L属于血钾过高 。  
轻度低钾:  
3.0~3.5mmol/L  
中度低钾:  
2.5~3.0mmol/L  
重度低钾:  
＜2.5mmol/L  
三、低钾会有什么表现  
血钾＜3.0mmol/L时 ， 可能出现全身乏力、没劲等表现；  
血钾＜2.5mmol/L时 ， 可能出现全身无力、吞咽困难、呼吸困难、窒息、四肢麻木、肌肉疼痛、恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、多尿、阵发性双下肢无力或麻痹、精神萎靡、反应迟钝、嗜睡、昏迷等症状 。  
心脏会出现各种早搏、室性心律失常、室速、室扑、室颤、心脏骤停等等 。

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