荔枝中含有较多的多酚类物质 ， 在天气温度较高的时候很容易氧化而出现颜色变深的情况 ， 所以如果荔枝壳变褐色的话 ， 那么证明这个荔枝放置的时间已经比较长了 。
这个时候的荔枝不仅容易滋生细菌 ， 而且所含的营养成分也已经被氧化了 ， 容易出现变质、变味的情况 ， 所以是不建议再继续吃的 。
【荔枝壳变褐色还能吃吗】
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