吃鸡蛋蛋黄会增加胆固醇吗？:吃鸡蛋应该把蛋黄扔掉吗？蛋黄会导致胆固醇升高吗？问题一直是很多朋友关心的问题，因为毕竟从蛋黄的胆固醇含量来看，一个蛋黄差不多有200mg胆固醇，是妥妥的高胆固醇食物 。  
吃鸡蛋要不要放弃蛋黄这个问题要辩证的看：  
第一，胆固醇不是没用的 。它参与人体内细胞、激素和胆汁的合成，还与神经系统和大脑的构建有关，所以人体离不开胆固醇 。  
第二，食物中的胆固醇只是来源之一，但主要部分是我们人体合成的胆固醇，每天会合成1000多毫克，远高于蛋黄中的胆固醇含量 。而中国营养学会推荐的膳食中，每日胆固醇含量约为300mg 。  
第三，有的朋友血脂异常 。主要原因是胆固醇代谢过程中存在障碍或问题，如肥胖、糖尿病等 。或者肝脏缺乏代谢胆固醇的营养 。部分原因是过多的高胆固醇食物，如动物肝脏、奶油、肥肉等 。已摄入饮食中，且胆固醇含量不低于蛋黄，不是升高胆固醇的罪魁祸首 。  
美国进行了大规模的流行病学调查 。  
与一天吃一个以上鸡蛋的人相比，一周吃不到一个鸡蛋的人胆固醇水平没有降低或有显著差异 。同时，与其他高胆固醇食物相比，蛋黄的整体营养价值和密度都比它们高，是维生素B、维生素D、维生素A、维生素K等维生素和矿物质的优质来源 。不吃就放弃真的会让鸡蛋的营养价值降低一半以上，所以建议一般健康人每天吃一个全蛋是没有问题的 。  
但对于有脂代谢风险的高胆固醇血症、糖尿病、心血管疾病患者，一般建议每天不超过一次，或每周4-5次 。  
感谢您的阅读 。希望对你有帮助 。  
哪些 食物 是 高 胆固醇 食物 - 优柔 君的 回答 - 懂得的肝肥肉、油炸食品、蛋黄都是胆固醇高的食物 。如果患者胆固醇升高，就要控制饮食中胆固醇的摄入 。定期去医院监测胆固醇含量，可以口服药物控制血脂 。胆固醇严重升高会导致患者心脑血管疾病 。  
清淡饮食为什么会胆固醇高？很乐意回答你的问题！  
根据食物成分表，鹌鹑的胆固醇含量为100克，鹌鹑的胆固醇有157毫克 。那么这个内容水平高吗？根据分类，我们做出如下定义：  
(以一百克食物的含量来判断)  
1.胆固醇高的食物，胆固醇含量高的食物& gt200毫克/100克  
2.中等胆固醇食物，200毫克/100克& gt胆固醇含量& gt90毫克/100克  
3、低胆固醇食物，胆固醇含量& lt90毫克/100克  
除了考虑到其胆固醇含量，鹌鹑肉最好用植物油而不是动物油烹调，用炖肉会更好 。  
根据上述标准，鹌鹑属于中等胆固醇食物 。  
一般心血管疾病、高脂蛋白血症、肝固醇血症患者不宜过多服用，鹌鹑内脏不宜服用 。胆固醇正常的人，只要不吃太多，就不会有问题 。另外，多吃维生素C含量高的食物有利于体内胆固醇代谢，所以多吃新鲜蔬菜和水果很有帮助 。  
【鸡蛋吃多胆固醇会升高，会得冠心病吗 哪些食物吃了胆固醇高】就这些，希望对你有帮助！  

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