切完辣椒之后手辣手的办法
1、用酒精擦拭
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中 , 但不溶于冷水 。在工业中 , 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。因此 , 根据这一原理 , 在生活中 , 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。切辣椒后 , 可用酒精棉球单方向擦手 , 然后用清水洗手 , 再擦干 , 连擦三遍至症状缓解即可 。
2、用醋浸泡
切完辣椒后 , 不要用水洗手 , 把碰过辣椒的手放到醋水里浸泡1分钟然后再用清水洗净 , 你的手就没有辣味了 。因为辣椒素属于碱性 , 而醋可以中和辣椒碱 。
3、牙膏洗手
很多牙膏都是属于碱性的 , 可以溶解手上的辣椒碱 , 而且牙膏中的香料大多含有薄荷 , 用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉 。此外 , 牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用 。
4、摸食用油
辣椒的主要成分是辣椒素 , 而辣椒素是一种油溶性的东西 , 不溶于水 。当你切完辣椒后感觉辣手时 , 可以涂抹适量食用油在手上 , 再用纸擦拭掉 。
5、摸清凉油
切完辣椒感觉手很辣 , 可以适当的涂抹一些清凉油在手上 , 清凉油有清凉散热的效果 , 可以尝试涂抹清凉油缓解手辣的感觉 。
【切完辣椒之后手特别辣应该怎么办 切完辣椒之后手辣手的办法】切辣椒为何会辣手
在切了比较辣的辣椒之后 , 手跟着辣 , 是因为辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱 。切辣椒时 , 辣椒素沾在皮肤上 , 会使微血管扩张 , 导致皮肤发红、发热 , 并加速局部的代谢率 。同时 , 还会激发痛觉神经 , 这就是我们平时觉得烧手的原因 。
切辣椒的预防措施
易被辣椒辣到手的人 , 切辣椒时最好带上橡胶手套 , 这样就不会辣到手了 。而且 , 辣到手后 , 千万不要揉眼睛等任何敏感部位 , 否则 , 眼睛也会跟着辣到刺痛 。
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