皮蛋瘦肉粥的味道？材料  

  
文章插图  
大米 1杯 皮蛋 3个 瘦肉 适量 水淀粉、酱油 适量 白胡椒粉、鸡精 适量 姜丝、盐、色拉油 适量 小青菜丝或小香葱 适量  
制作过程  
1、猪瘦肉切细丝，放入白胡椒粉、盐、酱油、水淀粉、少量色拉油搅拌腌制备用，皮蛋切丁备用；  
2、锅中做水，水烧开后下入洗好的大米，用勺子勤搅拌防止大米糊底或溢出，米粒煮至开花，粥煮至粘稠；  
3、下入切好的姜丝，再逐一下入腌制好的肉丝，多煮一会儿；  
4、肉丝熟透下入切好的皮蛋，煮2分钟，下入少量小青菜或香葱，少量盐和鸡精调味，美味皮蛋瘦肉粥就做好了 。  
5.味道咸鲜  
正宗的皮蛋瘦肉粥的做法？1.瘦肉切成薄片，加入盐，酱油，胡椒粉，少许油拌匀，腌15分钟 。  
2.生菜切成碎约一指宽，葱，香菜切成花，皮蛋捣成小块备用 。  
3.等白粥煮好后，转大火，先把皮蛋放进粥里，划散，粥再次煮开后把 把肉片放进粥里滚至九成熟时，加盐调味，最后把生菜，葱花，香菜 依次放进锅里，加点花生油，即可熄火 。  
阿蔡皮蛋瘦肉粥的家常做法？大米洗净放锅里煮至半熟将肉沫倒入继续煮，皮蛋亦切小块，粥熬熟后倒入皮蛋，加入适量的盐即可  
第一名厨皮蛋瘦肉粥的正确做法？首先，最先提前准备适当的粥米，将其清洗整洁后，再次再加与米平齐的冷水，另外在这其中再加点食用油，静放五分钟，然后将腌渍好的米放进电饭锅中，另外依照平时煮粥的水流量加满水；  
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其次，起动程序流程刚开始煮粥，这一全过程中，猪瘦肉一块，用冷水清洗整洁，沥干水分后，感情而成细丝，随后再加点食用盐，再再加点冷水用手抓拌匀称，随后再向在其中再加点木薯淀粉抓匀后静放一会儿；  
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接着，随后再再加少量食用油翻拌，小香葱提前准备适当，摘洗干净后沥干水分切割成葱段，姜片清洗后削掉皮切成细条，半颗皮蛋事前去皮解决好以后，防水防火放进锅中煮熟，随后将其切割成小碎丁；  
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然后，切完的皮蛋丁，在粥熬至类似40分钟的時间，放进在锅中，另外在这其中再加切完的姜蒜丝，放进食用盐和黑胡椒粉调料，搅拌均匀后，再次熬粥，类似40分鐘的時间，再度开启大锅盖；  
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最后，将腌渍好的瘦丝袜高跟鞋放进锅中，再次煮类似十分钟的時间，粥也类似就熬好啦，开启大锅盖，再加点芝麻油，便可起锅享受 。  
养生壶皮蛋瘦肉粥正确做法？主料  
珍珠米，100克  
香菇，3朵  
皮蛋，1个  
瘦肉，80克  
辅料  
香菜，1根  
姜，1片  
蒜头，3个  
白胡椒粉，2克  
味精，2克  
盐，少许  
芝麻油，2滴  
淀粉，1茶匙  
步骤/方法  
1/7，制作前先把材料准备好，皮蛋去壳切成小丁 。香菇剪成小丁，瘦肉切成细条使用淀粉抓捏一下 。  
2/7，养生壶烧开水放入蒜头、姜、香菇【请根据自己人数及习惯选择烹饪用具】  
3/7，倒入淘洗好的珍珠米，及下点白胡椒粉【白胡椒粉是灵魂调味必须要下】  
4/7，再放人切成丁的皮蛋碎  
5/7，选择养生汤程序进行煲煮  
6/7，在煲煮到珍珠米即将熟的时候，放入瘦肉丝 。继续煲煮【瘦肉丝一定要用淀粉抓捏一下，以免肉丝口感呆涩 。  
多这一步骤保你粥品口感顺滑】  
【皮蛋瘦肉粥的味道 怎么做皮蛋瘦肉粥最好吃】7/7，熟的时候加入调味及香菜 芝麻油 搅拌搅拌即可，那么一碗美味 开胃的皮蛋瘦肉粥就完成了

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