众所周知 ， 人体每天都需要不同的营养物质 ， 碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等等 ， 缺一不可 。而我们吃的每一种健康食物 ， 都承担着人体不同的营养需求 ， 不同食物各有优缺点 ， 相互搭配 ， 才是真正的“补”！  
黑色食物也有自己的优点和缺点 ， 选择适合自己的黑色食物 ， 营养均衡 ， 才是王道！  
1、黑米黑米一般是没有精细加工去壳的糙米 ， 口感粗 ， 适合用来煮粥 ， 能丰富咱们的主食种类 。黑米的好处在于没有过度加工 ， 因此其中的维生素、矿物质含量丰富 ， 其中的铁、以及B族维生素含量较突出 。  
2、黑豆 ， 和黄豆一样 ， 是大豆黑豆、黄豆、青豆这三种 ， 都是大豆类 ， 它们对肾友而言不是普通的植物蛋白 ， 而是除了肉、蛋、奶以外的另一种优质蛋白 ， 身体很好吸收利用 ， 对于不爱吃肉食的素食肾病患者 ， 是一种能很好替代肉类的优质蛋白质来源 。  
黄豆、黑豆可以打成豆浆 ， 肾友如果不喝牛奶 ， 可以换成每天喝400ml左右豆浆 。黄豆、黑豆也可以做成豆腐 ， 肾友每天可吃2两左右的豆腐 。并且豆浆、豆腐比整颗大豆而言 ， 嘌呤含量大大减低 ， 因此 ， 合并尿酸高的肾友也可以喝豆浆 ， 吃豆腐 。  
3、黑芝麻、黑花生黑芝麻、黑花生属于坚果一类 。坚果有益血管健康 ， 但 ， 前提是适量 ， 不可多吃 。膳食指南推荐的坚果量是：  
成人一周只能吃50-70g（1两左右） ， 分配到每天只能吃一小撮 。很多人迷信黑芝麻能长黑头发 ， 大把大把吃 ， 这样无形中吃了很多油脂 ， 并不利于健康 。而且 ， 坚果类的食物含磷高 ， 对于严重肾功能不全合并血磷异常的肾友 ， 更不能不加节制的吃坚果 ， 每天只能吃一点点 。  
总之 ， 过犹不及！ 希望咱们的肾友们在康复的路上 ， 找到适合自己的科学饮食：什么颜色的食物都适量吃 ， 吃得全面 ， 但都不过分迷信 ， 营养均衡 ， 身体棒！  
什么食物能对肾脏好？补肾食物的首选是秋葵 ， 常吃秋葵有助消化、强身健体、保肝益肾、健胃益肠的作用 ， 秋葵中含有一种特殊成分 ， 能补肾益虚；蚕豆还有助于维持肾功能；山药有利于胃和补肾 ， 适合慢性肾炎和糖尿病肾炎的人食用；洋葱也是补肾补阳的食物 ， 还可以为了保护前列腺 ， 花椰菜、韭菜、卷心菜、柿子椒、藏红花、大蒜等食物对肾脏都很有好处 。  

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