2、番茄墨鱼汤  
材料：番茄，鲜墨鱼，姜，葱，盐，绍酒，素油  
【黑鱼汤的营养价值及功效与作用】做法：把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段;把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成 。  

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