红烧肉土豆怎么做,红烧肉土豆怎么做才好吃( 二 )

  
5 如果在炒锅中做,就将肉烧至八成熟,倒入土豆,再烧二十分钟,放入适量盐调味,大火收汁收汁时不要翻炒,以免将红烧肉和土豆翻烂,可以拿着锅柄转动,使每一块肉都裹上料汁即可 。  
材料 主料五花肉,土豆,高汤,八角,桂皮,香叶,老抽,料酒制作 1五花肉要洗切成麻将牌大小正方形的块,肉不要切得太小,太小易缩易碎,没有卖相了切完后,用冷水浸没,水中放半杯料酒放在水中浸,可以浸去毛细 。  


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