顾客点龙虾做标记|顾客点龙虾做标记上菜后发现被换餐馆常见的套路有哪些顾客点龙虾做标记_上菜后发现

在江西一顾客点龙虾做标记上菜后发现被换，店家还狡辩，其实诚信经营才能迎来未来，不讲诚信就会付出代价，顾客是个细心人。那么餐馆常见的套路有哪些？下面小编带来介绍。


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顾客点龙虾做标记上菜后发现被换
11月27日，江西吉安，一女子分享的一段点龙虾质疑被商家掉包的视频引发热议。视频中，女子先是询问商家是否掉包了自己点的龙虾，在得到工作人员否定的答复后，女子拿出了自己点龙虾时折断的一小截龙虾腿，对此店员又辩称“这个和另外一个一样的”。
女子表示自己在这家店用餐几次了，每次都感觉自己吃的龙虾不新鲜，因此当天在点龙虾的时候留了心眼。

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其实，不是第一次怀疑被替换龙虾了，这次偷偷掰了一只脚，没想到上来的所有脚都是完好无损的。掰断的龙虾脚，煮熟之后还能长出来，就特别的神奇。店家说是不小心上错了，那去看看另外一桌有没有掉了一只脚就好了。有人说恶意黑店家，其实并不算，要不是多次怀疑，也不会出此下策吧。
不知道多少人在进行这种消费时遇到此类情况。以前我就怀疑过，那些烤鱼店，为什么每次选的鱼很大，出来这么小。
餐馆常见的套路有哪些
【顾客点龙虾做标记|顾客点龙虾做标记上菜后发现被换餐馆常见的套路有哪些】1、大盘小菜
餐厅里面的食品想要卖出高价就需要有颜值，而他们的食品就做得越来越精致，分量越来越少了，但是盘子却越来越大了。盘子周边的空隙会摆上一些装饰品，以此提升菜肴的颜值，让顾客觉得满意，不会觉得自己的钱白花了。

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2、冷冻食品
其实餐厅里面大部分的肉类食品都是冷冻食品，因为做新鲜肉类的话，来源是一个问题，还有一个问题就是需要现场宰杀，非常的麻烦又很脏，所以现在大部分的餐厅买的肉类都是冷冻肉，解冻之后直接拿来做菜，冷冻肉要比新鲜肉便宜很多。
3、花式取名
很多餐厅都会给采取一些新奇、有特色的名字，以此来引起顾客的注意，比如说带上地区、民族作为名字，如新疆牛肉串、四川麻辣烫，有一些会加上一些人名，比如说王奶奶烤饼、李阿姨烧饼等这些。这种方法百试不爽很多顾客就是冲着名字取点餐的，就比如拉面，他们可能就会写兰州拉面，但这个拉面没有一样原材料来源于兰州，做面的师傅也不是兰州的，但是加一个高知名度的名字，可以提升拉面的价值，让顾客觉得赚到了。
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