【油炸糕】
材料：黍米粉200克、糯米粉100克、豆沙50克、白糖少许
做法：1．黍米粉、糯米粉加入适量水，混合均匀，揉成光滑面团，静置半个小时；
2．用手揪一小块面团，压扁，用勺子盛入适量豆沙馅，一手拖着面团，另一只手从四周向上推至面团包住豆沙馅；
3．双手将面团反复拍几下成圆饼；
4．油锅180度，下入面团，炸至两面金黄沾取少量白糖即可 。
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