【炒鸡蛋为什么出现很多的泡沫 煎蛋起泡沫正常吗】炒鸡蛋出现很多的泡沫的原因很多 ， 如油放多了、油的质量不好、油没有烧开、锅太热、没有放盐等原因造成的 。炒鸡蛋的方法多种多样 ， 可以加入葱花、火腿肠、青椒、水淀粉等一起炒 。下文是关于“炒鸡蛋为什么出现很多的泡沫”的具体解答 ， 炒鸡蛋时会出现很多泡沫的情况的朋友可以继续往下阅读了解 。  
炒鸡蛋出现泡沫的原因  

  
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1、油：炒鸡蛋时如果油放多了或者油还没烧开就放鸡蛋进入炒 ， 会出现泡沫 ， 油的质量不好也会出现泡沫 。  
  
  
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2、锅：炒鸡蛋时锅烧很热才倒鸡蛋进去炒 ， 鸡蛋的水蒸发变成水蒸气时会形成泡沫 ， 锅如果没有洗干净炒鸡蛋时也会出现泡沫 。  
  
  
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3、盐：炒鸡蛋前没有在鸡蛋或者锅中放盐 ， 会导致鸡蛋有泡沫 ， 加入适量的盐泡沫会减少 。  
  
  
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4、避免炒鸡蛋时出现泡沫可以使用新的油、在油中或者鸡蛋液中加入适量的盐、用中火烧锅 。  
煎蛋起泡沫正常吗  
  
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煎蛋起泡沫是正常的 ， 和炒鸡蛋时起泡沫的原因差不多 。通过阅读上文 ， 相信大家对“炒鸡蛋为什么出现很多的泡沫”已经有了一定的了解 ， 炒鸡蛋时加点醋可以让鸡蛋更软 ， 加点清水可以让鸡蛋更嫩 ， 加点料酒和胡椒粉可以去除鸡蛋的腥味 。  

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