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黑枣不同于熏黑的枣 ， 熏黑的枣是黑色的枣子 ， 是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的 ， 属于鲜枣的干制品；  
颜色乌黑 ， 因此又有"乌枣"之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣) ， 虽然这种黑枣也具有丰富的营养 ， 但是仍属于红枣类 ， 与传统补肾食物"黑五类"中的黑枣完全是两种东西 。  
【黑枣和乌枣是一种枣吗】  

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