（5）当三文鱼煎到焦黄状态 ， 甚至有小焦脆边时即可关火 。  
（6）在煎好的鱼上面均匀地挤上一点柠檬汁 。  
6、食材：  
白水煮蛋1/2个、小块苏打饼干6块、三文鱼50克、黄瓜50克、酸奶少许 。  
2、做法：  
（1）黄瓜切粒 。  
（2）将鸡蛋剥好壳 ， 切成两半 。  
（3）三文鱼洗净后 ， 切成厚片 ， 放入沸水中烫熟 。  
（4）三文鱼取出后 ， 与洗净的黄瓜、鸡蛋一起捣碎  
（5）将切好的材料放入小碗中 ， 倒入适量酸奶 ， 调匀 。  
（6）然后夹在两片苏打饼干中间即可让宝宝自己食用 。  
7、三文鱼剔骨去皮 ， 将肉切成小;  
2、上锅蒸约五分钟 ， 鱼肉熟透;  
3、将鱼肉片用小勺压成泥 ， 就可以给宝宝吃啦 。  
清蒸三文鱼的最佳吃法？食材清单  
三文鱼 2块（约300g） 、 香葱 1根 、 姜 3片 、 蒸鱼酱油 25g 、 植物油 5g  
烹饪步骤  
1/5  
准备好所有食材 ， 将三文鱼洗净后 ， 沥干水分；把1片姜切成丝 ， 香葱切成碎备用  
2/5  
清蒸三文鱼的做法  
在盘子上放上2片姜片 ， 然后放上三文鱼  
3/5  
将姜丝撒上在三文鱼表面  
4/5  
取2勺蒸鱼酱油 ， 加入适量植物油 ， 搅拌均匀后 ， 淋在三文鱼的表面；把碟子放在蒸盘中 ， 放入蒸汽炉中 ， 选择蒸汽功能 ， 温度100℃蒸8min左右 。  
最后一步  
把三文鱼取出 ， 在表面撒少许香葱末即可 。  
小贴士  
1、三文鱼肉质密实有弹性且细嫩 ， 烹调时间不宜过长 ， 肉质容易变老 。  
2、选用鱼背部位蒸制最好 ， 因为三文鱼腩的脂肪比较多 ， 口感会过于肥腻 。  
3、鱼肉下垫上姜片 ， 可以增香 。  
4、姜丝不要切得太粗 。  
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