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牛油果含有丰富的油酸、铁物质、钾物质，而且含量比一般的水果高1-2倍。在宝宝月龄尚小的时候多吃牛油果可以预防小孩贫血，还可以促进宝宝的生长的发育，因为牛油果含有的丰富的营养物质可以促进摄入营养的均衡，促进孩子的健康发育。  
除此之外，牛油果还含有丰富的不可溶纤维，所以如果宝宝因为喝奶粉或者其他原因出现便秘，这时吃一些牛油果果泥或牛油果辅食，可以利用牛油果果内的纤维可以促进宝宝通便。这是因为牛油果中的不可溶纤维有利于肠胃的消化，可以清楚堆积在宝宝体内的残留物，从而缓解宝宝便秘。  
  
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今天给大家分享的这道牛油果蒸糕就是一道用到牛油果的辅食，口感软糯香甜，果香和奶香四溢，想给宝宝做不一样的蒸糕，可以试试下面这个牛油果蒸糕，收藏这个做法做给宝宝吃~  
  
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跟着厨工爸爸做辅食  
牛油果蒸糕  
食材列表和月份  
参考月龄：10M+  
操作时间：35分钟  
牛油果：半个  
纯牛奶：50克  
南瓜：80克  
鸡蛋：1个  
食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量  
  
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详细步骤分解  
  
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妈妈们准备好食材，南瓜削皮去瓤。  
  
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将洗干净的南瓜切成薄片。  
  
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奶锅烧一锅水，水开放进南瓜片，煮5到6分钟捞出。  
?南瓜片放进筛网再入锅煮，这样方便捞出也方便过滤。  
  
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煮南瓜片的同时可以处理牛油果，牛油果对半切而开，去掉果壳和果核。  
  
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将果肉切成薄片备用。  
  
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碗里打入一个鸡蛋，分离蛋清和蛋黄。  
  
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牛油果果肉倒入料理杯，再倒入蛋清，用半个蛋壳装一次牛奶倒入，打成细腻的果泥备用。  
  
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将煮熟的南瓜片用筛网过滤一遍，使口感更细腻。  
  
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蛋黄倒进过滤好的南瓜泥，再用半个蛋壳装一次牛奶倒进去，搅拌均匀。  
  
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蒸碗里面铺一层吸油纸，再随意交替地放进南瓜泥和牛油果泥。  
  
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用勺子将表面摊平。  
  
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水开将蒸碗放入蒸锅，将蒸碗盖上盖子防止水蒸气进入，再把锅盖盖上，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。  
  
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取出蒸锅倒扣脱模，切成合适的大小即可。

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