有一些水果果糖含量低，但蔗糖和葡萄糖含量较高 。它们味道淡而无味，对血糖影响不大，却偷偷抢着升糖 。典型的就是火龙果 。我真的觉得火龙果基本不甜，但是它的升糖速度不慢 。  
虽然有些水果的升糖指数很快，但它们的“升糖负荷”相对较低 。血糖负荷代表食物摄入量和血糖之间的关系 。如果血糖负荷很低，说明适度食用这类食物对血糖影响不大，过量食用影响较大 。如果血糖负荷高，少量食用对血糖的影响也较大 。打个比方，高血糖指数意味着食物中的“升糖因子”更有效率，所以升糖负荷意味着升糖因子的密度 。  
像西瓜这样的食物是典型的 。西瓜水分多，体积大 。虽然血糖指数高，但血糖负荷低 。只要少量食用，对血糖的影响尚可 。  
话说回来，虽然香蕉的升糖指数不高，但香蕉的“总糖含量”相对较高 。  
100g香蕉可以提供22.8g左右的碳水化合物，属于含糖量较高的食物，可以和大米相比 。如果香蕉吃多了，也会对糖友血糖产生较大影响 。  
吃多少香蕉合适？一根香蕉的重量在100~150g左右，一次最好只吃半根香蕉 。如果吃一根香蕉，相当于吃一碗米饭，一天不超过两根香蕉 。对于爱吃糖的人来说，水果是甜的，但是不要害怕吃 。选择低血糖指数的水果，适量食用 。每天水果摄入量不超过400g，最好是300g，大概是两个苹果的大小；选择两餐之间血糖较低的时间，不要在餐后血糖急剧上升的时间进食 。  

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