还有一个考虑就是桌椅的购买，水电的供应，店面的装修风格等等 。这些都与营造的舒适的饮食氛围有关 。
想开一家粥店，要考虑整个食物的烹饪效果 。
搭配一些小吃、点心、配菜、面食，可以满足消费者一日三餐的饮食需求，扩大市场的营销量 。扩展资料：开粥店注意事项：
1.环保：比如政府要求像粥店这样的餐馆不能开在居民楼下，商店要开在附近，安装的烟道要高于居民楼 。所以开发商设计的店面要有先天条件 。
2.交通问题：城市的顽疾之一就是交通 。市区的停车位供不应求，餐馆位于繁华地区 。
这一矛盾尤为突出 。
3.客流：顾客的多少决定了粥店的利润 。客户分为两类：流动的和固定的 。流动游客是可以通过各种交通工具到达的人群，附近交通便利是必要条件 。固定客户是写字楼和附近居民 。
4.店铺选址：最好选择在城市的商业集中区周边 。
5.店面设计布局：既有传统农家风味，又不失现代气息 。
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