【红烧汁怎么调比例】取适量的冰糖放进锅中 ， 用小火熬至化开 ， 加入老抽翻炒一下 ， 然后可以加入食材进行翻炒 ， 后面加入日本烧鳗汁和花椒、桂皮、八角等配料 ， 最后倒入高汤或者热水 。老抽、冰糖、烧鳗汁的比例按照1：2：3即可 。
红烧汁怎么调
文章插图
酱油红烧汁可以把黄片糖和老抽一起放进锅中 ， 小火熬制一会 ， 然后加上八角、桂皮等香料一起翻炒 ， 就会出来香味扑鼻的红烧汁 。
还可以用老抽、生抽、耗油调成酱汁 ， 放入热锅中加上少许的食用油、葱花、辣椒、姜、蒜瓣一起翻炒片刻 ， 就能完成红烧汁的制作 。
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